Centeno y Espelta
6,70 €/kg
Denominación Legal: Pan de Espelta 60% y Centeno Integral 40%.
Unos trigos antiguos que ya llevamos conociendo y aprovechando mucho tiempo que en su momento estuvieron casi extintos y que no se les mostraba prácticamente interés. Se nos ha ocurrido mezclarlos y conseguir lo mejor de cada uno, tendremos el gran sabor y el aroma del centeno mezclado con ese sabor a puro trigo que nos da la espelta. Además nutricionalmente tenemos un pan totalmente completo.
Ingredientes: Harina de centeno (gluten) integral* (60%), harina de espelta (gluten) integral* (40%), agua, masa madre (harina de centeno integral*, agua), sal*, levadura, mejorante eco (harina de trigo (gluten) integral*, E300 y enzima).
Puede contener trazos de sésamo.
*Ingredientes de producción ecológica.
Se presenta envasado y precintado.
El proceso es artesanal por lo que el peso indicado es orientativo y puede variar.
Conservar en lugar fresco y seco. En verano refrigerar.